essay writing services online
smaki

Małopolskie smaki / Produkty regionalne / Sól wielicka

Sól wielicka


Na terenie Wieliczki sól pozyskiwano znacznie wcześniej niż rozwinęło się górnictwo solne. Już w okresie neolitu eksploatowano naturalne źródła solankowe. Sól uzyskiwano poprzez odparowanie wody, co nazywano warzeniem. Dziś nadal poza solą kamienną produkowana jest sól warzona, choć przez wieki zmieniły się metody jej wytwarzania.