smaki

Małopolskie smaki / Produkty regionalne / Kiełbasa krakowska sucha staropolska

Kiełbasa krakowska sucha staropolska


Kiełbasa krakowska sucha staropolska to jedna z krakowskich kiełbas grubo krojonych. Wędlina wytwarzana jest z mięsa wieprzowego klasy I, peklowana i po osuszeniu wędzona. Gotowy wyrób charakteryzuje widoczny po wzięciu pod światło cienkiego plasterka mozaikowy układ, tzw. witrażyk.

Kiełbasa krakowska sucha staropolska została zarejestrowana przez Komisję Europejską jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.