Zaproszenie
Rozdziały
Dawne karczmy
Trasa smakoszy
Produkty regionalne
Certyfikacja regionalnych karczm małopolski
Kontakt
Hotel i karczma „Klimtówka”
ul. Ordona 2
Wolbrom 32R
32 644 10 77
karczma@klimtowka.pl
www.klimtowka.pl
Zastawa stołowa regionalnaDania regionalneUdogodnienia dla osób niepełnosprawnychPrzedział cenowy średnich cen posiłku
Gościu siądź pod mym dachem
A odpocznij sobie
Nie wyjdziesz stąd głodny
Przyrzekam ja tobie…
Wolbrom – pozornie nieco senne miasteczko w sercu
Jury Krakowsko-Częstochowskiej, potrafi zaskoczyć,
choćby bogatą historią. Znane było w średniowieczu przez
wędrownych handlarzy i kupców jako Civitas Wolwrami.
Ważny szlak handlowy łączący Małopolskę z Wielkopolską
i Śląskiem dzięki przywilejowi Władysława Jagiełły z 1400
roku doprowadził do rozkwitu miasteczka – podróżujący
musieli bowiem przejechać przez miasto, opłacając cło.
Do tych właśnie czasów nawiązuje „Klimtówka”, w centrum
kupieckiego Wolbromia, kusząc gości specjałami kuchni
staropolskiej i oferując jednocześnie komfortowe noclegi
w części hotelowej. Na wystrój wnętrza składają się ręcznie
rzeźbione meble, blask świec i ciepło kominka, a dopełniają
klimat obrazy Gustava Klimta, artysty patronującego
karczmie.


GOLONKA PIECZONA W PIWIE
Składniki Przepis
0,5 golonki wieprzowej
2 łyżki miodu
0,5 l piwa
1 duża cebula
sól, pieprz do smaku
Marynata: cebulę pokroić w piórka, dodać miód, 250 ml piwa,
sól, pieprz do smaku, wszystkie składniki dokładnie wymieszać
i marynować golonkę 24 godziny. Następnie golonkę przełożyć na
brytfannę, razem z marynatą (bez cebuli), i piec pod przykryciem
w temperaturze 150ºC około 6 godzin, podlewając od czasu do czasu
pozostałą ilością piwa. Pod koniec pieczenia dodać pokrojoną
w piórka cebulę. Podawać na gotowanej kapuście kiszonej.

Wróć do listy karczm
Legenda:
- Zastawa stołowa regionalna
- Dania regionalne
- Muzyka regionalna
- Regionalne stroje kelnerów
- Udogodnienia dla dzieci
- Udogodnienia dla osób niepełnosprawnych
- Przedział cenowy średnich cen posiłku
Copyright © MOT 2010
Polska MOT Małopolska
Programowanie: Website